Ci avviciniamo al Natale con una degustazione di spumanti modenesi. L’Emilia ha una lunghissima tradizione di vini frizzanti e spumanti Assaggeremo i vini con Lorenzo dell’Azienda Agricola La Cavaliera di Castelvetro che utilizza solo bottiglie per le sue rifermentazioni
e brinderemo insieme all’arrivo del periodo Natalizio!

In degustazione:

– Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, ancestrale
– Rosato di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro,
rifermentato in bottiglia
– Pignoletto rifermentato in bottiglia
– “Cavaliera” Brut : Trebbiano metodo classico 24 mesi sui lieviti
– “Caterina” Brut Rosato metodo classico 36 mesi sui lieviti di Trebbiano e malbo gentile

In abbinamento … ovviamente tigelle!
Costo della serata: 25 euro
Prenotazione obbligatoria (serata a numero chiuso)
info@enotecabibebologna.it Tel. 0510034818 O Facebook!