Sotto l’antico portico degli Alemanni ecco la nostra Enoteca Bibe.

Bibe Vinum !…Bevi Vino ! è questo l’augurio in latino che da oltre duemila anni invita tutti a godere del magico frutto della vite.

Ed è proprio qualcosa di antico e attualissimo ciò che vogliamo offrirvi, accanto al mostro sorriso e alla nostra competenza:

Vini emozionanti perché attentamente selezionati da piccoli produttori; specialità alimentari, salumi e formaggi a latte crudo artigianali di certificata territorialità e tradizione, verdure sott’olio e fermentate, alici siciliane e conserve spagnole/portoghesi, baccalà mantecato, gustosi crostini e piatti stagionali oltre a una proposta Vegan (come i formaggi vegetali).

In ciò che degusterete al Bibe, nei calici e nei piatti, siamo certi che troverete qualcosa in più della qualità…il nostro cuore!

Al Bibe si viene per godere del gusto del vino e soprattutto dello stare insieme. E la festa delle sane emozioni potrà sempre continuare, regalando o portando a casa qualcuno o tanti dei nostri tesori.

Siamo anche piccoli produttori di vino, sulle colline del contrafforte Pliocenico nel comune di Pianoro abbiamo una piccola vigna di Pignoletto, Barbera e Trebbiano da cui produciamo 3500/4000 bottiglie! La nostra piccola realtà si chiama IL PLIO’!

Dunque “Bibe Vinum” a tutti ! perché come recita Ovidio: “Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione” !